Am descoperit-o pe Oana Coanță pe Facebook.Are un bistro în Brașov la care se duce lume din București, din Iași și poate că și de pe la Neamț. Face mâncare cu pasiunea cu care alți oameni fac bijuterii complicate. Spune ce crede, cu umor, uneori frust, îți poate însenina ziua cu gândurile și căutările ei.
Nu îi place Ziua Iubirii fiindcă o consideră rezultatul distilat al unui proces de marketing complex. Și aici ne spune de ce:
”Azi e ziua cu “te iubesc dar nu pe tine, ți-am luat flori și bomboane, te scot și la cârciuma numa’ taci în restul anului”.
Flori, fete și băieți, e plin ochi azi al bistro, nu mai am de unde lua flori la preț decent că le-au scumpit toți la preț de rinichi sănatos, suntem așa de nefericiți că trebuie să ne iubim între noi o zi pe an, sau trei, ca atunci când faci plinul sperând să te țină mult dacă ai grijă să nu turezi nimic, la casa de marcat a supermarketului au cadouri și flori pentru cei care uită că azi e ziua în care, dacă uiți de ea, ai ghinion tot restul vieții, oglinda spartă, pisica neagră și ziua îndrăgostiților, el își deșurubează inima și i-o oferă, ea vrea brățara aia scumpă și concediul de vis, e plin de inimi ruginite peste tot, lebedele stau împreună o viață nesărbătorind nimic, te iubesc dar nu pe tine pentru că am găsit omul ideal pe Tinder, la capătul celălalt al telefonului sau cu un schimb de priviri după o sticlă de vin.
Mă cheamă Oana și nu cred în ziua iubirii, un fel de machiaj de nuntă sub care nu te recunoaște nimeni, iubesc constant răsăritul, pe mine, petalele de trandafiri uscate și liliacul sălbatic care nu ține cont de vremuri.
Oana Irina Coanță, Chef Bistro de l’Arte Brașov ”
N.B. Desertul cel mai căutat de Ziua Îndrăgostiților s-a nimerit să fie coliva.
”Ieri, de ziua iubirii, cel mai popular desert a fost coliva, mă gândesc că or fi fost și întâlniri cu vești proaste și s-au gândit să nu mai dea mesaje vocale, ci simbolice.
Mai facem azi, pentru cei care nu s-au despărtit ieri.”
